Jumbo Mix voor Appeltaart

Uitgebreide productinformatie van: Jumbo Mix voor Appeltaart

Zelf toevoegen
– 1 ei (medium)
– 175 g boter (koud)
– 1 kg zachtzure appels
– 75 g rozijnen
– 50 g suiker
– 2-3 tl kaneel
Tip: strijk na het bakken de bovenkant in met warme abrikozenjam voor wat extra smaak en glans.
Extra nodig: springvorm (Ø 24 cm)
Verwarm de oven voor en maak intussen met deeg en de vulling
Elektrisch: 180°C
Gas: stand 3-4
Hetelucht: 165°C
Bereidingswijze: Wel de rozijnen in warm water en dep ze droog. Kneed de koude boter of margarine, 2/3 van het losgeklopte ei en de taart mix  met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. Vet de springworm in en bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand. Schil de appels en ontdoe ze van het klokhuis. Snijd vervolgens de appels in schijfjes of parten en meng deze met de suiker, kaneel en rozijnen. Verdeel de vulling over de springvorm en druk dit iets aan. Rol het resterende deeg uit en snijd hiervan reepjes. Leg de reepjes in ruitvorm op de vulling en bestrijk deze samen met de rand van de appeltaart met het resterende ei.
Bakken: plaats de appeltaart op een rooster onderin de voorverwarmde oven en bak deze in 60-75 minuten gaar. Laat de appeltaart ca. 1 uur afkoelen en verwijder vervolgens de springvorm.
Variatietip: Lekker met walnoten & speculaaskruiden